Описание

Шкаф шоковой заморозки пристенный под вкатные тележки. Под выносной холод. Вместимость: 1 тележка GN2/1, EN60x80.  Габариты: 1480?1430?2510 мм. Базовые функции: шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, отложенная расстойка, поддержание температуры, пастеризация паром, низкотемпературное паровое приготовление, мойка паром, ручной режим. Дисплей: 7 "сенсорный экран с USB. Технические особенности: двери - амортизация, с системой против запахов; игольчатый одноточечный термощуп, быстросъемный и легкозаменяемый; толщина изоляции 60 мм (CFC/HCFC - бесплатно); корпус снаружи и внутри выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Внутренняя и внешняя поверхности из «льняной» стали; упрочненная столешница 4 см для установки пароконвектомата; ручка выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Диапазон температур: -40°+85°C. Произв-сть за цикл +90/+3 - 120 кг; произв-сть за цикл +90/-18 - 90 кг.; фреон - R404/R452. Принудительная воздушная оттайка.
Напряжение: 400-415 V - 50-60 Hz. Общ. электр. мощно

Характеристики

• ПроизводительApach
• СтранаИталия
• Мощность3,27 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)450 кг
• Высота в упаковке2710 мм
• Длина в упаковке1580 мм
• Длина1480 мм
• Ширина1430 мм
• Высота2510 мм
• Вес450 кг