Описание

Шкаф холодильно-расстоечный Polair Cs107 Bakery Br 1001233d (Тип2, стекл.дверь) предназначен для заморозки, охлаждения и нагрева (с регулированием по температуре, влажности и скорости вращения вентилятора испарителя), а также для автоматической расстойки продуктов и заготовок из теста на предприятиях торговли и общественного питания. Шкаф обеспечивает фазы заморозки, хранения, подъёма и брожения, и также, расстойки заготовок из теста.
Шкаф обеспечивает идеальные условия для зрелости теста, благодаря оптимальной температуре (-10/+40C) и влажности (60-95%). Регулируемые режимы позволяют настроить шкаф под любые требования.
Шкаф отложенной расстойки Polair выполнен из нержавеющей стали, что делает его прочным и долговечным. Он также имеет дисплей с диагональю 7", который отображает информацию о текущем состоянии.
Шкаф оснащен 20 парами направляющих под EN 40*60, что позволяет хранить до 700 литров продукции.
Шкаф отложенной расстойки Polair - это надежный и удобный инструмент для хранения и зрелости теста, который поможет создать идеальные условия для любых выпечек.

Характеристики

• ПроизводительPolair
• СтранаРоссия
• Тип упаковкиКартон
• Длина697 мм
• Ширина1005 мм
• Высота1960 мм
• Вес205 кг