Описание

Пароконвектомат AP10T предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
Модель оснащена сенсорной панелью управления на базе Android. Используется емкостной сенсорный IPS экран 7" с разрешением 800х480.
Предусмотрена возможность сохранения до 400 программ , 200 из них предустановлены, 200 свободны для записи. Каждая программа может содержать до 10 этапов приготовления.
В пароконвектомате используются реверсивные трехфазные моторы вентиляторов с 10 скоростями

Характеристики

• ПроизводительApach
• СтранаИталия
• Мощность16,1 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)158 кг
• Высота в упаковке1390 мм
• Длина в упаковке920 мм
• Количество уровней10 шт
• Панель управленияэлектронная
• Подключение380 В
• Расстояние между уровнями80 мм
• Температурный режимот 0 до 260 °С
• Тип гастроемкостейGN 1/1
• Тип парообразованияинжектор
• Тип подключенияэлектричество
• Длина792 мм
• Ширина942 мм
• Высота1276 мм
• Вес140 кг